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quinta-feira, 30 de julho de 2015

panquecas fofas com gelado de baunilha

Penso que este é o lanche que agrada miúdos e graúdos :) o meu filho adora e já a algum tempo que me andava a pedir para fazer panquecas.
Fiz e ficaram deliciosas com uma simples bola de gelado e um pouco de topping por cima, uma sobremesa que em alguns sítios são bastante caras e em casa ficam bastante mais económicas.

Fiz assim....

















Ingredientes:

320g de farinha
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina derretida
350 ml de leite
3 ovos
raspa de um limão


preparação:

num recipiente junte todos os sólidos e mexa bem.
á parte misture os líquidos e com uma vara de arames incorpore os dois preparados.
deixe a massa repousar por mais ou menos 15 min.

Aquecer uma frigideira anti aderente untada com margarina, manter no lume médio e verter a massa formando rodelas ,Virar as panquecas com a ajuda de uma espátula.
Repetir esta operação até esgotar a massa.
Servir com uma bola de gelado a gosto.





sábado, 25 de julho de 2015

voltei com um bolo de iogurte!!!

Já faz mais de um ano que não conseguia publicar nada de novo aqui, nunca deixei de aqui vir mas apenas pequenas espreitadelas pois o tempo não estica e gerir dois estabelecimentos e arranjar tempo para o filho e o marido não é tarefa fácil.
Mas cá estou eu de volta com um bolinho simples mas delicioso, espero que gostem e que continuem a visitar este meu cantinho que tanto gosto.
Mas vamos á receita do bolo que é para isso que cá estamos :)

Fiz assim...






Ingredientes:

2 iogurtes(eu usei com aroma a morango)
5 ovos 
3 copos de iogurte com açúcar 
4 copos de iogurte com farinha 
1 copos de iogurte com óleo 
1 colher de chá bem cheia de fermento




Preparação:

Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo. 

Bata tudo muito bem, até a massa fazer bolhinhas.


Verter para uma forma previamente untada e levar ao forno a 180ºc durante 45 min.(fazer o teste do palito).
Desenformar ainda morno.