sexta-feira, 23 de julho de 2021

pudim de chocolate

Num destes dias apetecia me um pudim caseiro mas não queria assim simples 🤷‍♀️🤷‍♀️ para variar um pouco decidi juntar umas colheres de chocolate em pó daquele de colocar no leite, que já estava na dispensa a algum tempo assim juntei o útil ao agradável 😊 só vos posso dizer que ficou uma delícia 👌👌👌

Fiz assim... 



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas(medida)de leite meio gordo
8 ovos
5 colheres de sopa chocolate em pó(nesquik)

Caramelo líquido 


Preparação:

Juntar todos os ingredientes e mexer tudo com uma vara de arames. 

De seguida, untar com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verter o preparado.
Levar ao forno em banho-maria durante aproximadamente 45min ou na panela de pressão por 15 min.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.


terça-feira, 20 de julho de 2021

Salmão no forno com batatas

Cá em casa todos gostamos muito de Salmão e a forma como o faço muitas vezes é a mais simples possível 🙂
No forno com batatas fica uma verdadeira delícia e muito prática para aqueles dias em que não há muito tempo para cozinhar 😉

Podem continuar a acompanhar o que vou partilhando no Instagram e no Facebook 😁
Fiz assim...


Ingredientes:

2 postas de Salmão 
1 cebola 
2 dentes de alho 
Sal 
Azeite 
Oregãos 

Batatas 

Preparação:

Num tabuleiro colocar a cebola em rodelas assim como o alho laminado, polvilhar com umas pedras de sal e colocar as postas de salmão em cima. 
Colocar as batatas previamente descascadas e cortadas em cubos à volta, regar com azeite e polvilhar com Oregãos. 
Levar ao forno durante 40 minutos a 200°.

sexta-feira, 16 de julho de 2021

bolo de iogurte com pepitas de cacau

Os dias de verão chegaram e com eles mais trabalho e menos tempo para poder passar por aqui para deixar umas receitas 😊 mas a vida é mesmo assim🤷‍♀️
Mas vou deixar uma sugestão para um lanche um delicioso bolo de iogurte enriquecido com umas pepitas de cacau que ficou delicioso
Podem sempre espreitar o que vou partilhando no Instagram e no Facebook 😁

Fiz assim...


Ingredientes:

3 ovos 
1 chávena de açúcar 
2 chávenas de farinha 
1 iogurte natural 
1 colher de chá de fermento 
4 colheres de sopa de pepitas de cacau 
1/2  chávena de azeite


Preparação:

Bater os ovos com o açúcar e o iogurte, adicionar a farinha e o fermento assim como o azeite mexer bem. Adicionar à mistura as pepitas de cacau e encorporar bem, deitar numa forma previamente untada ou de silicone.
Levar ao forno pré aquecido a 170°C durante 45 minutos.

quinta-feira, 8 de julho de 2021

espetadas no forno com batatas ⭐ultra pro ⭐

Gosto muito de espetadas seja de porco, peru, lulas....
Mas o tempo nem sempre ajuda a que sejam feitas na churrasqueira por isso o forno é uma boa alternativa às brasas 😁😁 não é a mesma coisa mas que fica muito bom fica☺️☺️☺️
É a ultrapro é uma excelente ajuda

Fiz assim...

Ingredientes :

Espetadas de peru
1/2 alho francês 
Polpa de tomate
Orégãos
Pimentão doce 
1 cálice de Vinho branco 
1 fio de azeite 

Batatas 


Preparação:

Colocar no fundo da ultrapro o alho francês em rodelas assim como a Polpa de tomate, polvilhar com orégãos e umas pedras de sal. 
Por cima colocar as espetadas e à volta colocar as batatas descascadas e cortadas em pedaços. 
Regar com o cálice de vinho(só mesmo um pouco) e polvilhar com pimentão doce, tapar e levar ao forno por 45 minutos. 
No fim deixar 5 minutos sem tampa para tostar mais um pouco. 




segunda-feira, 28 de junho de 2021

bolo de iogurte e fruta

Este bolo é um clássico por aqui todos gostamos e é um excelente lanche ou pequeno almoço.

Também é muito bom para poder utilizar aquela fruta que já ninguém vai comer 😉


Fiz assim...

Ingredientes:

3 ovos 
1 chávena de açúcar 
2 chávenas de farinha 
1 iogurte natural 
1 colher de chá de fermento 
1 colher de sopa de sementes de papoila 
1/4 de chávena de azeite 
1 banana 
1 pêssego 

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar e o iogurte, adicionar a farinha, as sementes de papoila e o fermento assim como o azeite mexer bem. Adicionar à misturar a banana esmagada e o pêssego em cubos, encorporar bem e deitar numa forma previamente untada ou de silicone.
Levar ao forno pré aquecido a 170°C durante 45 minutos.

quinta-feira, 24 de junho de 2021

entrecosto no tacho

Já não é a primeira vez que digo que adoro a minha panela de pressão 😁😁
Adoro o facto de ter comida que demora muito pronta em 15 a 20 minutos 😊
Esta receita foi feita na pressão mas podem sempre fazer num tacho normal demora é cerca de 1 hora a mais 😉

Fiz assim...

Ingredientes:

1 tiraa de entrecosto
Polpa de tomate 
1 cebola laminada
Vinho branco
Sal 
Oregãos 
1 Pimento vermelho 
1 folha de louro


Preparação :

Cortar o entrecosto em tiras. 
No tacho colocar todos os ingredientes e por cima colocar o entrecosto, regar com vinho branco e um pouco de água, apenas a cobrir a carne. 
Fechar a panela e levar ao lume, assim que começar a apitar contar 10 min. 
Assim que a pressão sair abrir o tacho e retirar toda a carne, com uma varinha mágica triturar o molho é voltar a levar ao lume para reduzir um pouco (se preferir pode Juntar duas colheres de sopa de farinha para engrossar). 
Verter por cima da carne e servir.

sexta-feira, 18 de junho de 2021

Sobrecoxas de frango com alho e limão ⭐ultra pro ⭐

Mais uma receita na ultra pro da Tupperware 😍😍 que ficou deliciosa🤤🤤
Estou completamente rendida adoro a maneira como cozinha principalmente o frango fica muito suculento e muito saboroso.

Fiz assim...


Ingredientes:
6 sobrecoxas de frango 
Alho 
Limão 
Sal 
Azeite 

Preparação:

Temperar o frango com sal alho laminado e sumo de limão. Deixar tomar gosto por duas a três horas. 
Colocar as sobrecoxas na ultra pro e deitar a marinada por cima assim como um fio de azeite. 
Tapar e levar ao forno durante 1 hora. 

Eu gosto de retirar a tampa e deixar mais uns 10 minutos a tostar um pouco. 



terça-feira, 8 de junho de 2021

bolo de aveia e alperces

Tinha uns alperces esquecidos na fruteira e como já ninguém ia comer decidi fazer este bolo 😁 e ficou aprovado 😋😋

Fiz assim...


Ingredientes:
3 ovos
1 chávena de açúcar 
1 chávena de farinha de aveia 
2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 iogurte natural 
1 chávena de bebida de amêndoa 
2 colheres de sopa de manteiga
8 alperces


Preparação:

Numa taça juntar os ovos, o iogurte e o açúcar mexendo bem, ir incorporando os restantes ingredientes deixando os alperces para o fim. 
Descascar os alperces e cortar em pedaços, adicionar à massa. Verter a massa para uma forma de silicone e levar ao forno durante 45 minutos a 170°C.
Desenformar depois de frio. 



sábado, 5 de junho de 2021

sopa de feijão verde

Os dias continuam frescos pelo menos por aqui têm estado um vento muito forte e pouco agradável e para uma sopa bem quente à noite é uma boa opção 😉😁🙂

Fiz assim...

Ingredientes:

4 cenouras
4 batatas
1 cebola
1 curgete 
250g de feijão verde
1 alho francês
azeite

Preparação:

Descascar as 2 cenouras, as batatas, metade da cebola e cortar em cubos e colocar num tacho assim como o alho francês e a curgete, deixar refogar um pouco e adicionar agua ate cobrir os legumes, vai ao lume ate cozer bem. 
Em seguida cortar o feijão verde em bocadinhos pequenos, assim como a outra parte da cebola e as duas cenouras,  reservar.
assim que os legumes estiverem cozidos triturar com a varinha magica e juntar o feijão verde, a cenoura e a cebola. Deixar cozinhar por 10 minutos. Rectificar os temperos e se o feijão verde está cozinhado e servir .

quarta-feira, 2 de junho de 2021

almôndegas no tacho com esparguete

Aqui em casa o gosto por almôndegas não é muito consensual 😁 o meu filho adora eu como mas não é daquelas coisas que mais gosto e o meu marido detesta mas de vez em quando lá faço e não reclama 😜😜

Fiz assim...




ingredientes:

almôndegas (comprei feitas)
 2 tomates bem maduros
vinho branco
1 cebola
oregãos
1 dente de alho
sementes de mostarda
azeite
sal
coentros ou salsa frescos



preparação:

num tacho comece por fazer o refogado com a cebola, o alho,os oregãos,as sementes de mostarda e o azeite e deixe dourar, assim que a cebola estiver translúcida adicionar os tomates partidos em cubos, adicionar as almôndegas e o sal e refrescar com vinho branco até cobri-las.
deixar cozinhar mais ou menos 20 min. rectificar os temperos e adicionar o esparguete.
deixar cozinhar até estar al´dente.

servir de imediato polvilhado com coentros frescos.

segunda-feira, 31 de maio de 2021

pudim de amêndoa

Mais uma receita de pudim desta vez de amêndoa e que maravilha que ficou 😋😋
Fiz assim...

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
8 ovos
2 latas (lata do leite condensado) de bebida de amêndoa 
Um punhado de amêndoas trituradas 

Caramelo líquido 


Preparação:


Juntar todos os ingredientes e mexer tudo com uma vara de arames ou bater com a batedeira. 

De seguida, untar com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verter o preparado.
Levar ao forno em banho-maria durante aproximadamente 45min ou na panela de pressão por 15 min.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.