bolo de mirtilos e coco

Como já referi várias vezes quase sempre que utilizo o forno tento rentabilizar ao máximo e isso inclui fazer um bolo ou sobremesa ☺️😋😋😋😀.

Desta vez foi um delicioso bolo de mirtilos e coco que ficou delicioso uma excelente sugestão para o lanche ☺️👌

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 iogurte de aroma de coco

3 ovos

2 copos de iogurte com açúcar

1 copo de iogurte de coco ralado

2 copos de iogurte com farinha com fermento

1/2 copo de iogurte de azeite 

Mirtilos q.b

Preparação:

Começar por pré aquecer o forno a 170ºc.

Numa taça mexer bem os ovos, o açúcar e o iogurte, acrescentar o azeite e o coco e voltar a mexer bem.

Por fim envolva  a farinha. 

Verter para uma forma previamente untada e levar ao forno por mais ou menos 40 min.