banofee pie

esta é das sobremesas com banana que mais gosto, sem duvida não a faço muitas vezes por ser muito doce e não podemos exagerar :)
desta vez saiu sem raspas de chocolate por cimas e ficou uma delicia na mesma!

fiz assim...







ingredientes:

para a base:

1 pacote de bolacha torrada
50g de margarina


1 lata de leite condensado cozido
6 bananas medias
1 pacote de natas

3 colheres de sopa de açúcar

preparação:

comece por preparar a base triturando as bolachas e juntando a margarina até obter uma pasta forrar o fundo de uma forma de aro amovível e reservar no frigorífico por 10 min.

cortar as bananas em rodelas e colocar na forma por cima do preparado de bolacha.

colocar por cima das bananas o leite condensado cozido e reservar no frigorífico por mais 20 min.

entretanto bater as natas até montar,adicionar o açúcar e colocar por cima do preparado anterior.

servir bem fresca e de preferência fazer no dia anterior a ser consumida.

tarte queijada leite e laranja

tinha uma prima muito querida a pedir esta tarte á imenso tempo e tenho tido laranjas que me têm oferecido em abundância por isso decidi fazer-lhe a vontade! e ela desapareceu muito rápido!

fiz assim...

ingredientes:

2 ovos
250 g açúcar
50 g margarina
130 g farinha
1/2 l leite
Sumo e raspa de 1 laranja
Canela e açucar em pó para polvilhar
Margarina para untar

preparação:

Unta-se uma forma que possa ir ao forno com a margarina (eu usei uma tarteira de silicone). 

Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma. 
Leva-se a forno médio (180.ºc) cerca de 40 minutos. 

lasanha de carne

adoro lasanha e é uma excelente sugestão para este dia, para partilhar com a pessoa que mais amamos.
nem todos têm possibilidades de jantar fora por isso deixo uma sugestão simples e prática,pode ser adiantado á tarde e na hora de jantar levar ao forno e está pronto  o que acham???


fiz assim...







ingredientes:

700g de carne de porco ou novilho
1/2 chouriço de carne
1 cebola
azeite
oregãos
polpa de tomate
vinho branco

folhas de lasanha
molho bechamel
queijo ralado

preparação:

triturar a carne e o chouriço.

fazer um refogado com a cebola e o azeite.fritar a carne nesse refogado até ficar quase frita.
adicionar a polpa de tomate e o vinho branco até cobrir a carne.
temperar com sal mas pouco e oregãos.


deixar apurar até reduzir o molho.


num refractário colocar folhas de lasanha no fundo e cobrir com carne .repetir esta operação até esgotar os ingredientes tendo o cuidado de terminar com massa e regar com o molho bechamel.
polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até gratinar.

servir com salada.

cogumelos salteados com bacon

adoro cogumelos principalmente os frescos sem serem os enlatados são um verdadeiro petisco e assim salteados ficam ainda mais apetitosos,estes serviram para acompanhar um entrecosto frito mas fica muito bem com peixe também.

fiz assim...









ingredientes:

250 g de cogumelos frescos
2 fatias de bacon grossas
azeite
3 dentes de alho
1 pitada de sal
folhas de mangericão para decorar

preparação:

numa frigideira colocar um generoso fio de azeite e os dentes de alho picados, adicionar o bacon e os cogumelos laminados e saltear até ficarem douradinhos, temperar com uma pitada de sal e retirar do lume servir decorado com o mangericão.

pudim de cenoura,laranja e canela

vi este pudim num suplemento de uma revista tinha um aspecto muito apetitoso por isso decidi fazer!! ficou uma delicia embora numa próxima vez adicione um pouco mais de açúcar(por cá somos gulosos :) ).
acrescentei também a laranja e a canela que fez toda a diferença.


fiz assim...













ingredientes:

800g de cenouras
8 ovos
200 g de açúcar
500ml de leite
2 paus de canela
casca de laranja


preparação:

comece por cozer a cenoura com uma pitada de sal e reserve.
ferver o leite com dois paus de canela e casca de laranja,deixar arrefecer.
num recipiente misturar bem com uma vara de arames os ovos com o açúcar e o leite morno.
triturar as cenouras e adicionar ao preparado anterior.

untar com manteiga formas individuais e polvilhar com açúcar,encher com o preparado anterior e levar ao forno em banho maria por 30 min.

servir frescos e decorados com paus de canela e tiras de casca de laranja.