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terça-feira, 4 de maio de 2021

ovos mexidos com espargos e atum

Para uma refeição rápida e sem necessidade de grandes preparações os ovos mexidos são sempre uma boa escolha ☺️☺️
Os ingredientes podem variar de forma a utilizar aqueles ingredientes que têm no frigorífico à espera de serem consumidos.

Fiz assim...




Ingredientes:

8 ovos
1 molho de espargos finos 
1 cebola
1/2 pimento vermelho 
2 latas de atum ao natural
Azeite 
Sal
Folha de louro 


Preparação :

Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, o pimento, a folha de louro e um fio de azeite.
Adicionar os espargos cortados em pedaços e deixar refogar uns 5 minutos. Adicionar o atum e deixar mais um pouco.
Entretanto bater os ovos e adicionar à mistura anterior, deixando cozinhar até os ovos estarem a gosto. 

2 comentários:

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