peito de frango recheado com salame e mozzarella

Gosto bastante de peito de frango recheado e pode ser recheado com aquilo que mais gostamos, desta vez foi com salame e mozzarella mas a ideia inicial era fiambre, ficou delicioso na mesma e ainda aproveitei o salame esquecido no frigorífico🙂

Fiz assim...

Ingredientes:

3 peitos de frango

6 fatias de salame

queijo mozzarella ralado

bacon

sal

azeite

Preparação:

Começar por abrir os peitos de frango e colocar as fatias de salame assim como o queijo, polvilhar com umas pedras de sal e fechar. 

Dispor fatias de bacon numa tábua de cozinha e enrolar os peitos de frango com cuidado, colocar num pirex e regar com um fio de azeite.

Levar ao forno mais ou menos 30 minutos a 200°c ou até o bacon ficar bem dourado 

Servir com acompanhamento a gosto. 

eu servi com um delicioso cuscuz.