fajitas de frango

Gosto imenso de fajitas de frango são uma excelente maneira de variar nas comidas mais tradicionais e tem a vantagem de cada um colocar o que mais gosta dentro da sua tortilha 😁 sim porque aqui por casa temos esquisitos 😆😊

Por norma faço guacamole mas desta vez não tinha abacate e não fiz mas deixo a receita na mesma 🙂

Fiz assim...

A melhor maneira de fechar uma tortilha para não fazer uma sujeira a comer 😁😁😁

ingredientes:

Tortilhas ou Wraps

Peito de frango

azeite

coentros frescos

sal

pimento vermelho e verde
cebola

tomate

molho tabasco(não uso) 

Guacamole (ver receita em baixo)

1 lata de milho doce
Alface

Preparação:

Prepare o "Pico de Gallo":

 Cortar o tomate aos cubinhos e juntar a cebola finamente picada, os coentros frescos também picados. Temperar com sal, sumo de lima e molho tabasco q.b., mas de modo a sentir-se o picante. Reserve.

Levar um pouco de azeite ao lume numa frigideira,juntar a cebola em meias luas assim como o pimento vermelho e verde cortado em tirinhas, temperar com sal e deixar cozinhar.

Retirar da frigideira e sem necessidade de a lavar colocar  as tirinhas de frango deixando cozinhar um pouco, assim que começar a ficar uniforme adicionar metade do pacote de tempero para fajitas (se gostar de picante utilizar todo) e deixar cozinhar mais uns minutos. 

Aqueça previamente as tortilhas no forno ou microondas antes de as servir.

Receita simples de guacamole:

Partir finamente e cebola. Partir igualmente em tiras pequenas, 1 abacate bem maduro.Misturar e temperar com sal, sumo de limão e pimenta.Misturar muito bem e usar.

Colocar todos os ingredientes em taças  individuais para colocar na mesa.

Aquecer as tortilhas no forno ou microondas.