salada de alface e pêssego

esta salada é uma delicia e com este calor que ainda temos nada melhor que este tipo de acompanhamento, mais leve e fresco.
fiz assim...






ingredientes:
alface
2 pêssegos
1 cebola pequena
tempero para saladas

preparação:

lave bem a alface e coloque dentro de uma taça de servir. descasque os pêssegos ou se gostar coloque com a pele e corte em cubos assim como a cebola em rodelas. preparar o tempero como manda a embalagem e regar a salada com esse preparado.

pudim de limão no microondas

já não é novidade os pudins no micro ondas aqui no blog!
eles são rápidos,práticos e muito fáceis de fazer por isso faço com regularidade cá em casa.
desta vez foi de limão e estava uma delicia.
fiz assim...





ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas(medida)de leite meio gordo
6 ovos
caramelo liquido de compra
raspa de 1 limão

preparação:


numa tigela, misture o leite condensado com os ovos e o leite. mexa tudo com uma vara de arames.
barre uma forma de silicone ou outro material que possa ir ao micro ondas e barra com caramelo liquido.
verter o preparado anterior para a forma e levar ao micro ondas por 15 min. na potencia máxima(o tempo pode variar consoante a potencia do aparelho).

retire e deixe arrefecer. desenforme só depois de frio.

douradas fritas com cebolada

estas douradas são uma delicia mas como são fritas evito fazer.
desta vez fiz com uma cebolada que também gosto muito.
fiz assim...




ingredientes:
douradas
sal
sumo de limão
mistura de ervas para gralhados
cebola q.b

preparação:

temperar as douradas com o sal, o sumo de limão e a mistura de ervas e deixar tomar gosto por mais ou menos meia hora.

fritar as douradas em óleo bem quente.
assim que as douradas estiverem todas fritas fritar a cebola em rodelas no mesmo óleo e deixar cozinhar. assim que as cebolas estiverem a ficar translúcidas adicionar um pouco de vinagre.
retirar do lume e colocar a cebola por cima do peixe.

arroz de legumes

este arroz foi feito para acompanhar umas douradas fritas que depois coloco aqui.

fiz assim...


ingredientes:

1 chávena de arroz
3chavenas de agua
1 chávena de vinho branco
1 lata de milho pequena
feijão verde congelado q.b
1 pimento vermelho em tirinhas
polpa de tomate q.b
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b
sal

preparação:

num tacho coloque a cebola,o azeite e o alho laminado de deixe dourar.
acrescentar o arroz e deixar fritar um pouco.
assim que o  arroz ficar translúcido adicionar o pimento, a polpa de tomate,o feijão verde e a chávena de ninho branco. temperar com sal e deixar cozinhar.
assim que o arroz começar a ficar seco deitar a agua e o milho, rectificar os temperos e deixar cozinhar.
assim que o arroz estiver cozido servir de imediato.

bolo de chocolate e tomate no querida julia :-)

olá a todos esta receita hoje é muito,muito especial.
já a tinha feito varias vezes mas nunca tinha postado aqui! talvez por achar um pouco esquisita e também porque nunca tinha tirado foto dele.
este bolo fiz para o programa querida Júlia onde fui convidada a lá ir para dar um pouco a provar á Júlia para ela descobrir o ingrediente secreto.
foi com muito gosto que lá fui e adorei :)))
a Júlia é uma simpatia de pessoa e claro todos aqueles que estão á sua volta também!
ela não descobriu o ingrediente secreto e ficou muito admirada quando viu os tomates :)
queria agradecer a todos que me ajudaram para ter lá ido e claro um beijinho em especial á querida Júlia!
podem ver aqui uma parte do vídeo :-)

a receita que fiz aqui não tem nozes mas a que fiz para levar á Júlia tinha.

fiz assim...







ingredientes:

4 ovos

3 tomates médios bem maduros

125g de chocolate em pó

240g de açúcar

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicabornato

300g de margarina

380g de farinha

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 pitada de cravinho moído

nozes e passas a gosto

açúcar mascavado e canela para polvilhar

preparação:

num recipiente juntar todos os ingredientes secos(a farinha, o fermento, o açúcar,o chocolate em pó,a canela o cravinho e o bicabornato) e mexer bem.

num liquidificador triturar os tomates inteiros(tirar apenas o caule).

numa batedeira bater bem os ovos com a polpa dos tomates e a margarina derretida.

juntar os dois preparados e envolver bem. juntar as nozes e as passas e verter parar uma forma untada com margarina.

por cima da massa polvilhar com açúcar mascavado e canela.


vai ao forno a 180º durante mais ou menos 1 hora(ir verificando a cozedura com um palito).

vai uma fatia bem fofinha??? :-))))