iogurtes de caramelo e baunilha

estes iogurtes fiz inspirada numa receita da gasparzinha e adorei!!
ficaram muito cremosos apenas fiz uma pequena alteração adicionando uma vagem de baunilha.
fiz assim...

ingredientes:

800ml de leite
1 iogurte natural
160g de caramelos
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite em pó
1/2 vagem de baunilha

preparação:

leve ao lume um tacho com o leite ,os caramelos e corte a vagem ao meio e raspe o interior e adicione ao leite. vá mexendo sempre a´té os caramelos derreterem.
 junte o açúcar e o leite em pó e aqueça até levantar fervura. Apague o lume e aguarde que o leite arrefeça até que fique apenas morno.


Junte o iogurte e mexa bem.
divida o liquido pelos copos da iogurteira e deixe repousar durante 12horas(depende da maquina que tiverem)

bolo de nozes e limão

esta foi uma combinação que adorei ficou um bolo delicioso!!
fiz assim...

ingredientes:
3 ovos
100g de margarina
150ml de leite
1 limão(casca)
150g de mozes moidas
170g de farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
200g de açucar amarelo

preparação:


no copo do liquidificador colocar o leite,os ovos,a casca do limão,o açucar e a margarina.
triturar bem.
numa taça misturar a farinha,as nozes e o fermento.
envolver os dois preparados e verter para uma forma untada se nao for de silicone.
vai ao forno a 180ºc até estar cozido(fazer o teste do palito).

as verdadeiras bolas de berlim....

como vocês sabem tenho um irmão na Alemanha que está cá a passar umas semanas de ferias!!
já tinha imensas saudades de estar com eles em especial com os meus sobrinhos.
desta vez pedi a ele que me trouxesse umas bolas de Berlim de lá que eu gosto imenso e ele lá me fez a vontade!!!
estas bolas são recheadas com um creme feito com morango,maçã e framboesa e são uma maravilha,diferentes das nossas mas  muito boas.

deixo aqui umas fotos para mostrar pois sei que á muitas pessoas que pensam que as bolas de Berlim são feitas apenas com creme de pasteleiro.

e claro desde já agradeço ao meu rico maninho pela prenda!!! um beijinho grande

crespelle salteado com camarão e azeitonas

esta massa foi um presente de uma amiga que já tinha mostrado aqui. decidi fazer e adorei é uma massa saborosa e lindíssima que fez as delicias do meu pequenino.
foi uma refeição feita á pressa pois tínhamos que ir com o tomas ao dermatologista. nem todos sabem mas o meu menino tem problemas de pele tem eczema atopico uma doença grave mas que felizmente conseguimos controlar pois o medico que o está a seguir é o melhor na minha opinião.
foi o único que conseguiu tratar o meu menino como deve ser ele pode estar com uma crise grave mas ele vai lá e em dias melhora a olhos vistos. estou super contente com a clínica epidermis no porto deixo aqui a indicação pois sei que cada dia que passa é mais comum este tipo de doenças.
por isso tenho andado tão ausente daqui do meu e dos vossos blogs espero que me desculpem por não actualizar  o meu cantinho com mais frequência mas o tempo tem sido curto para tudo e claro o meu pequeno requer muita a tenção pois só para a hora do banho é preciso quase 1 hora para tratar dele desde colocar cremes até o vestir.

bem mas vamos passar a receita que é o que aqui interessa isto foi apenas um pequeno desabafo.

fiz assim...

ingredientes;

massa crespelle ou outra a gosto
1 caldo de massas

camarão cozido
azeitonas descaroçadas
1 cebola
1 dente de alho
 azeite
sal
pimenta
salsa picada

preparação:

cozer a massa com o caldo para massas.
numa frigideira colocar a cebola picada,os alhos e o azeite.
assim que a cebola estiver dourada colocar o camarão,deixar cozinhar um pouco e adicionar a massa previamente escorrida.temperar com sal e pimenta e por fim acrescentar as azeitonas.
no fim transferir para um prato de servir e polvilhar com salsa picada.

rápida e deliciosa!!

bolo de banana e maça perfumado com canela

mais um bolo de banana que por aqui no meu blog não pode faltar!!!
desta vez fiz com maça também para aproveitar umas que estavam na fruteira sem uso e ficou uma delicia!
fiz assim...

ingredientes:
1 banana bem madura
200g de açúcar
4 ovos
50g de farinha custard
1 iogurte
200g de farinha
100g de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de sementes de papoila
2 maças

preparação:

no copo do liquidificador colocar a banana,os ovos,o iogurte,o açúcar e a margarina e triturar bem.
numa taça misturar as farinhas,o fermento e as sementes de papoila.

envolver os dois preparados e colocar numa forma.
por cima colocar rodelas de maça descascadas e polvilhar generosamente com açúcar mascavado e canela

vai ao forno a 180ºc até estar cozido.