filetes de peixe gato com azeite e alho e batatinhas a murro no forno

este peixe é bastante saboroso e nada seco em relação a outro tipo de filetes, são também maiores o que combina na perfeição com este tipo de prato no forno!

fiz assim...

ingredientes:
2 filetes de peixe gato
3 dentes de alho
azeite q.b
sal
sumo de limão
coentros

batatinhas para assar no forno com pele


preparação :

temperar os filetes com sal, 2 dentes de alho picado e sumo de limão deixar tomar gosto por 15 min.
 lavar bem as batatas e cozer em agua e sal. assim que estiverem cozidas retirar e reservar.
num tabuleiro colocar o ultimo dente de alho laminado e um pouco de azeite. por cima colocar os filetes e rodear com as batatas (dar um murro em cada uma antes).



regar com mais um pouco de azeite e vai ao forno até ficar dourado. servir polvilhado com coentros picados.

banofee pie

esta é das sobremesas com banana que mais gosto, sem duvida não a faço muitas vezes por ser muito doce e não podemos exagerar :)
desta vez saiu sem raspas de chocolate por cimas e ficou uma delicia na mesma!

fiz assim...







ingredientes:

para a base:

1 pacote de bolacha torrada
50g de margarina


1 lata de leite condensado cozido
6 bananas medias
1 pacote de natas

3 colheres de sopa de açúcar

preparação:

comece por preparar a base triturando as bolachas e juntando a margarina até obter uma pasta forrar o fundo de uma forma de aro amovível e reservar no frigorífico por 10 min.

cortar as bananas em rodelas e colocar na forma por cima do preparado de bolacha.

colocar por cima das bananas o leite condensado cozido e reservar no frigorífico por mais 20 min.

entretanto bater as natas até montar,adicionar o açúcar e colocar por cima do preparado anterior.

servir bem fresca e de preferência fazer no dia anterior a ser consumida.

tarte queijada leite e laranja

tinha uma prima muito querida a pedir esta tarte á imenso tempo e tenho tido laranjas que me têm oferecido em abundância por isso decidi fazer-lhe a vontade! e ela desapareceu muito rápido!

fiz assim...

ingredientes:

2 ovos
250 g açúcar
50 g margarina
130 g farinha
1/2 l leite
Sumo e raspa de 1 laranja
Canela e açucar em pó para polvilhar
Margarina para untar

preparação:

Unta-se uma forma que possa ir ao forno com a margarina (eu usei uma tarteira de silicone). 

Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma. 
Leva-se a forno médio (180.ºc) cerca de 40 minutos. 

lasanha de carne

adoro lasanha e é uma excelente sugestão para este dia, para partilhar com a pessoa que mais amamos.
nem todos têm possibilidades de jantar fora por isso deixo uma sugestão simples e prática,pode ser adiantado á tarde e na hora de jantar levar ao forno e está pronto  o que acham???


fiz assim...







ingredientes:

700g de carne de porco ou novilho
1/2 chouriço de carne
1 cebola
azeite
oregãos
polpa de tomate
vinho branco

folhas de lasanha
molho bechamel
queijo ralado

preparação:

triturar a carne e o chouriço.

fazer um refogado com a cebola e o azeite.fritar a carne nesse refogado até ficar quase frita.
adicionar a polpa de tomate e o vinho branco até cobrir a carne.
temperar com sal mas pouco e oregãos.


deixar apurar até reduzir o molho.


num refractário colocar folhas de lasanha no fundo e cobrir com carne .repetir esta operação até esgotar os ingredientes tendo o cuidado de terminar com massa e regar com o molho bechamel.
polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até gratinar.

servir com salada.

cogumelos salteados com bacon

adoro cogumelos principalmente os frescos sem serem os enlatados são um verdadeiro petisco e assim salteados ficam ainda mais apetitosos,estes serviram para acompanhar um entrecosto frito mas fica muito bem com peixe também.

fiz assim...









ingredientes:

250 g de cogumelos frescos
2 fatias de bacon grossas
azeite
3 dentes de alho
1 pitada de sal
folhas de mangericão para decorar

preparação:

numa frigideira colocar um generoso fio de azeite e os dentes de alho picados, adicionar o bacon e os cogumelos laminados e saltear até ficarem douradinhos, temperar com uma pitada de sal e retirar do lume servir decorado com o mangericão.