Bolo de laranja 🍊

 Um bolo bem fofo e ótimo agora para aproveitar a abundância de laranjas nas árvores ☺️

Fiz assim…

Ingredientes:

4 ovos 

Raspa e sumo de 2 laranjas 

1 chávena de açúcar 

1 e 1/ 2 chávenas de farinha com fermento 

2 colheres de sopa de óleo de coco ou normal 

Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo, reservar.

Numa taça bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada, adicionar o sumo e as raspas de laranja e mexer bem.

Incorporar a farinha e assim que estiver uniforme adicionar as claras em castelo envolvendo com cuidado.

Verter a massa para uma forma untada com manteiga ou de silicone, levar ao forno pré aquecido a 170C durante 45 minutos mais ou menos.