bolo de chocolate para o dia do pai

foi á uns dias a traz que recebi no meu correio uma caixa das fabricas lusitana com uma fantástica oferta!
esta caixa de preparado para bolo de chocolate!!!


e nada melhor que o dia do pai para comemorar com este magnifico bolo,tem um aroma fantástico e é super fofo adorei!!

fiz assim...

ingredientes:

para o bolo:

1 pacote de preparado para bolo de chocolate da Branca de Neve

4 ovos
6 colheres de sopa de leite
125 grs de manteiga á temperatura ambiente
para o recheio:
1 lata de leite condensado cozido
100 ml de natas batidas em castelo

preparação:
fazer o bolo seguindo as instruções da embalagem e colocar numa forma.
vai ao forno a 180ºc até estar cozido. desenforme e deixe arrefecer.

cortar o bolo ao meio e rechear com metade do leite condensado cozido e com as natas batidas reservando um pouco para decoração.
colocar a outra metade do bolo em cima e cobrir com o restante leite condensado e decorar com as natas restantes.

não tenho foto do interior mas ficou fantástico muito macio!!
todos adoramos.

banana á rico

esta é uma sobremesa que todos adoramos cá em casa ou não fossemos viciados em doces com banana hi..hi....
esta sobremesa é da minha saudosa nanda( como eu tenho saudades das tuas receitas)mas como ela já não se encontra entre nos nada melhor que esta receita para avivar a memoria e lembrar esta fantástica cozinheira!!!!

fiz assim...






para o doce de banana:


1 1/2 chávenas de chá de açúcar
2 colheres de sopa de água
5 bananas grandinhas bem maduras

Para o creme:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de maizena
umas gotinhas essência baunilha

Para o suspiro:
3 claras em castelo
3 colheres de sopa de açúcar

preparação:

Começar pelo doce de banana:
 Levar ao lume o açúcar até fazer um caramelo bem lourinho, acrescentar a agua e depois as bananas cortadas ás rodelas grandes. Deixar cozer um pouco sem tapar até as bananas ficarem macias e bem envolvidas com o caramelo. Reservar.

Deitar o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena numa panelinha. Bater tudo muito bem e levar ao lume até engrossar. Reservar

 Fazer o suspiro batendo bem as claras em castelo. Acrescentar o açúcar aos poucos e continuar a bater até obter um suspiro fofo. Depois é só montar o nosso doce e queimar com um queimador ou levar ao forno a  gratinar.

O Creme:

o doce:

o suspiro:

pudim de leite condensado

pois cá está mais um pudim desta vez de leite condensado!
é um pudim que faço muitas vezes cá em casa mas nunca tinha colocado aqui no blog,se calhar por ser muito comum na minha cozinha: :)
fiz assim...




ingredientes:


1 lata de leite condensado

2 latas(medida)de leite meio gordo

6 ovos

caramelo liquido de compra



preparação:

numa tigela, misture o leite condensado com os ovos e o leite. mexa tudo com uma vara de arames.

de seguida, unte com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verta o preparado.leve a cozer em banho-Maria durante aproximadamente 45min  ou na panela de pressão por 15 min.

retire e deixe arrefecer.desenforme para um prato de servir e decore a gosto.

linguine al pesto com carne á bolonhesa

esta foi a primeira vez que experimentei este tipo de massa e adorei o seu sabor!!
e claro dá um ar muito mais bonito ao prato :)

fiz assim...




ingredientes:

massa milanesa linguine al pesto
1 caldo para massas
750g de carne moída(usei de porco e vaca)
1/2 couriço corrente

polpa de tomate
azeite
oregãos
vinho branco
salsa
cebola
alho

preparação:

cozer a massa com o caldo para massas até estar al dente.
num tacho fazer um refogado com a cebola,o alho,a salsa e o azeite.deixar refogar até a cebola ficar dourada.
juntar a carne e deixar fritar um poucom.
adicionar a polpa de tomate e o vinho branco.eixar cozinhar por mais ou menos 15 min.
temperar com sale oregãos ou outras especiarias a gosto.
rectificar os temperos e servir em cima da massa.

uma delicia!!!

pudim de banana

esta receita é uma delicia e é da minha querida belinha gulosa!
não consegui uma foto dele inteiro pois ouve um padeiro que se levantou cedo e o atacou antes da foto :)


fiz assim...

ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 ovos
1,5 medida de leite
1 colher de sopa de farinha
2 bananas

Preparação:

mistura-se tudo leva-se numa forma untada a cozer em banho maria. durante mais ou menos 45 min.

deixar arrefecer completamente e só depois desenformar.