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segunda-feira, 15 de dezembro de 2008

frango no forno da dona maria

este frango e feito pela minha vizinha a dona Maria e sempre que ela faz este frango fica um cheirinho que me entra pela casa e da vontade de ir lá roubar um bocadinho..:)
para alem de ser super saboroso é muito rápido e simples de se fazer.


ingredientes:
1 frango
sal
vinho branco
2 dentes de alho
1 folha de louro
pimentão doce
azeite
sumo de meio limão

para o arroz:
cebola
alho
azeite
ervilhas
milho em conserva
polpa de tomate
pimento vermelho
azeite

preparação:
comece por colocar num refractário de ir ao forno os alhos,sal a gosto, o louro,um fio de azeite e colocar o frango por cima. de ceguida regar com sumo de limão e um pouco de vinho branco(mas não muito) e polvilhar com pimento doce e deixe tomar gosto por 2 horas.

entretanto prepare o arroz,comece por fazer um refogado com a cebola, alho,azeite,polpa de tomate e o pimento,assim que estiver refogado colocar as ervilhas e deixar cozer um pouco, acrescentar agua.deixe cozer por mais ou menos 10 minutos e acrescente o arroz e tempere com sal e deixe cozer.
assim que o arroz estiver quase pronto acrescente o milho e deixe cozer mais 5 minutos. rectifique os temperos e a quantidade de agua(a gosto) eu deixei malandrinho.

coloque o frango no forno e assim que estiver bem dourado esta pronto(este frango não fica com molho)tem que ficar tostadinho.
servir com o arroz

7 comentários:

  1. pois eu já comi uma bela de uma coxa ou asa.....

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  2. Eu contento-me com uma coxinha deliciosa e um bocadinho desse arroz! :)

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  3. Olá.
    Andava por aqui a cuscar receitas e descobri esta de frango que vem mesmo a calhar.
    Tenho um frango a marinar para o jantar e acho que vou tirar umas ideias desta receita.
    Parabens pelo blog. Está muito giro.
    Beijinhos. mónica

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  4. Um belo frango de perna aberta. Adoro frango assado mas tem que ter batata assada a acompanhar para ser perfeito :)

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  5. Lili,o frango está com um aspecto tipo quero-te comer rssss
    Hoje vou fazer coxas de frango assadas para o jantar e espero que fiquem tão apetitosas como este hehehehe!!
    bjs

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  6. D. Maria,e D. lili, belo frango com óptimo aspecto, o frango é bom de se fazer, e tal como o bacalhau se pode fazer de mil maneiras, mas o teu! e com o arrozinho a acompanhar uma maravilha. beijinho boa semana.

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  7. Mas que Maravilha!
    Adorei este franguinho,parece simples e delicioso:)))

    Bjinhos

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