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sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

pudim com leite evaporado

bem eu agora ando numa de pudins.....
eu adoro pudim e este já andava debaixo de olho há 1 ano e só agora e que me aventurei,primeiro porque não fazia a mínima ideia do que era leite evaporado e não o encontrava em certos mercados, e depois porque tinha medo que não fosse bom!
pois mas fiz e adorei tanto é que já fiz 3 e só agora consegui tirar foto!!!
pois é sempre que fazia ele desaparecia no dia, e cá em casa só somos três :)
bem mas vamos a receitinha....
ingredientes:
10 ovos
250g de açúcar
4dl de leite
1 lata de leite evaporado
1 vagem de baunilha(não usei)
preparação:
mexa os ovos e junte o açucar e mexa,mas sem bater. a parte ferva os 2 tipos de leite com a vagem de baunilha aberta ao meio.misture-os com o preparado de ovos, mexa e retire a vagem.
unte uma forma de chaminé com caramelo e verta o preparado na forma e tape-a. leve a cozer na panela de pressão, com agua em banho-maria por 15 min. deixe arrefecer,retire e desenforme depois de frio(eu como sou gulosa desenformei morno e desmanchou-se um pouco)


fonte: revista segredos de cozinha nº 1149

6 comentários:

  1. Olá Queridinha, sabes adoro pudim, aliás cá em casa o marido a filha adoramos, sabes já fiz um parecido com o teu, está no meu blog, e a minha filha tinha-me pedido para fazer de coco, pq, adora coco, e ainda não fiz, que mãe esta! ela tem boa mão para cozinhar, mas pudim gosta que eu faça, já viste o tempo que se poupa fazendo na panela DE PRESSÃO? em banho maria é cerca de uma hora, é muito tempo,se tiveres um pouco espreita o meu que está um pouco mais abaixo para veres como ficou amiga, és uma bela doçeira querida. O teu ficou lindo, manda para cá um pouquinho! beijocas.

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  2. Cum caramba... tanto ovo. Lá vai o colesterol bater no tecto :)
    Tem óptimo aspecto. Também nunca usei o leite evaporado.

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  3. Eu tb adoro um bom pudim...ficou óptimo ...beijinho

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  4. nela querida se pudesse mandava mas nao da:)
    ameixa experimenta o leite evaporado que nao te arrependes ele da um sabor especial aos doces
    masa para4 eu tambem sou doida por pudim he..he..

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  5. Esse pudim tá com um ar delicioso :).. Nunca fiz pudim, nem é das sobremesas que mais gosto, tirando aquele tradicional de ovos, e pró mal cozido.. 1 dia destes experimentei 1 de laranja e também gostei.. acho que começo a gostar de pudim com esta idade LOL..
    bjinhus e bom fim.de.semana querida

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  6. O pudim deve ser bem bom:):)
    Bjs grandes e boas entradas

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