pescada no forno com legumes

ma receita muito reconfortante nestes dias mais frios! embora receba algumas reclamações por causa dos legumes todos gostaram bastante deste prato e todos comeram os ditos!
usei as especiarias que me foram gentilmente oferecidas pela espiga e adorei apenas tenham em atenção a usar  o  Tempero de Alho e Jindungo da Espiga pois é um pouco picante :)
fiz assim...

ingredientes:

postas de pescada
2 tomates
1 courgete
1/2 cebola
1 pimento vermelho pequeno
Tempero de Alho e Jindungo da Espiga

aneto da Espiga

1 folha de louro

1 fio de azeite espiga

1 alho francês

1 cerveja

pimentão doce em pó

alho em pó espiga

sal

preparação:

num refractário colocar os legumes em pedaços. polvilhar os legumes com o tempero de Alho e Jindungo, o alho em pó e umas pedras de sal.por cima colocar as postas de pescada e polvilhar com aneto,pimentão doce e regar com um bom fio de azeite.

colocar a cerveja e se achar pouca quantidade completar com agua até cobrir os legumes.

levar ao forno até os legumes estarem tenros.