compota de maçã e pêra aromatizada com cardamomo

este doce serviu para aproveitar  uma fruta mais madura que já ninguém comia!
fiz assim...

ingredientes:

1 kg de pêras e maçãs bem maduras
500g de açúcar
1 colher de sobremesa de cardamomo em pó


preparação:

comece por descascar e retirar os caroços as pêras e as maçãs. cortar em pedaços pequenos.
colocar num tacho e por o açúcar por cima. vai ao lume brando até ás frutas estarem quase desfeitas e passar a varinha magica,e acrescenta-se o cardamomo em pó.
vai novamente ao lume até obter o ponto estrada.



uma verdadeira delicia!