Cheesecake de morango no forno

 Adoro cheesecake e no forno ainda mais, esta receita rende bastante e fica uma delicia com qualquer tipo de cobertura,eu fiz com doce de morango mas pode optar por maracujá, framboesa,caramelo,chocolate etc...

Vai bem mesmo com tudo e é uma sobremesa que pode fazer com alguma antecedência pois fica igualmente deliciosa passados 3 ou 4 dias.
Fiz numa bandeja rectangular mas pode fazer numa mais pequena convém apenas reduzir as quantidades para metade.

Fiz assim...






Para a base:

200 gr de bolachas torradas

50 gr de flocos de aveia

50 gr de açúcar mascavado
150 gr de manteiga (à temperatura ambiente)

Para o recheio:

50 g de açúcar
4 ovos
50 gr de farinha

400 gr de queijo fresco para barrar

400ml de natas 

Para a cobertura:

250g de doce de morango

Preparação:

Ligar o forno a 180ºc.

Comece por trituras as bolachas, o açúcar e acrescente a manteiga. de seguida forrar uma bandeja retangular que possa ir ao forno com o preparado e reservar no frigorífico.

Bater bem o queijo com o açúcar e ir adicionando os ovos um a um batendo bem entre cada adição. Juntar as natas e a farinha e assim que estiver bem misturados verter sobre o preparado anterior.

Levar ao forno durante mais ou menos 45 min .deixar arrefecer e colocar o doce por cima.

Servir decorado com morangos frescos.