compota de pêra e canela

mais uma compota para aproveitar umas pêras que estavam maduras demais!
ficou uma delicia.
fiz assim...

ingredientes:

1 kg de pêras bem maduras

400g de açúcar

1 colher de sobremesa de canela em pó

preparação:

comece por descascar e retirar os caroços as pêras e cortar em pedaços pequenos.

colocar num tacho e por o açúcar por cima. vai ao lume brando até as pêras estarem quase desfeitas e passar a varinha magica,e acrescenta-se a canela em pó.

vai novamente ao lume até obter o ponto estrada.

pota grelhada

adoro potas e lulas e polvo e tudo o que seja cefalopodes pois são deliciosos e podem ser cozinhados das mais diferentes maneiras!!
desta vez foram potas que saíram para o jantar e ficaram deliciosas embora eu normalmente costume fazer com choco (que o meu tio apanha e me oferece).

fiz assim...

ingredientes:
1 kg de potas

sal

pimenta

sumo de limão

alho q.b

louro q.b

azeite q.b

preparação:
comece por arranjar as potas tendo o cuidado e as deixar inteiras( depois para grelhar é melhor

e tempere com sal,pimenta,louro e sumo de limão.deixe marinar por 30 min.

grelhar e servir com azeite e alho laminado por cima das potas.( se preferir ferva o azeite com os alhos no micro ondas)

uma delicia! com o crocante a acompanhar!!

crocante na actifry

este foi um dos petiscos que estava desejosa de experimentar na actifry pois vi-o muitas vezes no blog da Luísa e estava com vontade de provar o se sabor. e cá está este delicioso crocante que todos cá em casa adoraram!

fiz assim...

ingredientes:

pão de véspera

alho

azeite

preparação:

cortar o pão em cubos e colocar dentro da actifry,polvilhar com alho em pó e regar generosamente com azeite. programar 15 min e degustar!

s.paio da torreira

as festas do S.Paio da torreira são as festas maiores da minha terra!!
ainda me lembro de quando em pequenina ia para lá acampar 1 semaninha inteira!!!
convido a todos a visitar esta romaria que é do melhor que á, desde o fogo de artificio que é simplesmente deslumbrante até á animação com muita musica e isto tudo a 1 ou 2 metros da praia.
sendo um dos fogos no mar e outro na ria. deixo o convite a que quiser visitar esta festa lindíssima em honra do nosso santo padroeiro o s.paio!!

e claro se algem quiser aparecer e beber um copo é só dizer o.k?!

programa das festas!

bolo de manteiga de amendoim

este bolo vi no blog da Luísa Alexandra e como o adoro amendoim e a manteiga também decidi que tinha que fazer e ficou uma delicia!!
fiz assim...

ingredientes:
4 ovos

150g de açúcar

60g de margarina

60g de manteiga de amendoim

180g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

amendoins descascados

preparação:
com a batedeira bater bem os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, acrescentar a margarina derretida e a manteiga de amendoim e mexer bem até ligar.

por fim envolver a farinha com o fermento já misturado, e os amendoins descascados e deita-se o preparado numa forma.

vai ao forno a 180ºc até estar cozido.