tiras da barriga na actifry

Esta é a minha primeira receita de 2016, umas deliciosas tiras de porco que fiz na minha nova actifry.

eu tinha uma actify das primeiras que saíram tinha já uns 4 anos e avariou, decidi então comprar uma nova e depois de varias pesquisas optei pela 2 em 1 e adoro.

Espero que este ano seja melhor que o anterior e eu tenha mais tempo para poder actualizar o meu cantinho, sinto tanta falta de poder espreitar todos os deliciosos blogs que sigo :( embora espreite de vez em quando não é o mesmo, mas vamos á receita que é uma delicia.

Fiz assim...

Ingredientes:

tiras da barriga

2 dentes de alho laminados

1/2 pimento vermelho em cubos
sementes de mostarda
1 colher de sopa de massa de pimentão
oregãos ou outra especiaria a gosto
um pouco de vinho branco

1 fio de azeite

Preparação:

Cortar as tiras em três pedaços.
Colocar todos os ingredientes na cuba da actifry e regar com um fio de azeite ,programar 20 minutos, Verificar se está cozinhado se for necessário deixar mais 10 minutos dependendo do tipo de carne.

lulinhas salteadas com delicias do mar

Adoro lulas das mais variadas maneiras, mas esta esta no meu top ultimamente, é uma delicia e é super rápida de se preparar.
Cá em casa o tempo não estica e estas lulas congeladas são muito praticas (usei lulas da patagónia da pescanova),não precisam de ser descongeladas e estão prontas a utilizar,eu cá adoro!!

fiz assim...

ingredientes:

1 embalagem de lulas da patagónia
2 dentes de alho
azeite
sal
delicias do mar a gosto

preparação:

numa frigideira colocar o alho picado e um fio de azeite generoso, deixar dourar e adicionar as lulas,cozinhar por 5 minutos mais ou menos temperar com sal a gosto
.assim que as lulas ficarem tenras adicionar as delicias do mar e deixar mais uns segundos a tomar gosto.
servir de imediato com um delicioso puré de batata.

sardinhas no forno

com este tempo de chuva não há nada melhor  que comida feita no forno, para além de ser pratico é muito mais reconfortante num dia  de chuva, onde supostamente teria que acender o grelhador cá fora poder colocar tudo no forno sem preocupações, é muito bom. foi o que fiz com estas sardinhas que ficam deliciosas feitas desta maneira, o único defeito das sardinhas é terem tantas espinhas é cá uma chatice!!
mas passemos há receita que já não é novidade no blog.


fiz assim...

ingredientes:


 sardinhas a gosto
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
sal



preparação:

Começar por amanhar as sardinhas e temperar  com sal meia hora antes de as preparar.
num tabuleiro de ir ao forno coloque a cebola em rodelas, o alho e e regue com azeite. 

De seguida passar as sardinhas por farinha, colocar no tabuleiro e regar com azeite novamente.
vai ao forno a 200ºc até ficarem douradas.

servir com acompanhamento a gosto. no meu caso foram batatas e brócolos cozidos.

pudim de chocolate com cuajada

num destes dias em que fui as compras deparei-me com um produto em promoção que aprecio bastante a cuajada. é muito practica para fazer pudins sem ter que ir horas ao forno,decidi comprar e já saiu um delicioso pudim de chocolate entretanto vou postar outras delicias.
fiz um litro de leite mas podem sempre fazer apenas metade da receita pois rende bastante.


fiz assim...

Ingredientes:

1l leite
2 pacotes de cuajada
200g de chocolate de culinária
açúcar a gosto (usei 5 colheres de sopa)

preparação:

colocar o leite ( reservar um pouco para dissolver a cuajada) com o chocolate num tacho e levar ao lume até o chocolate derreter levantar fervura, á parte dissolver o conteúdo das saquetas da cuajada no leite frio reservado e juntar ao preparado anterior.assim que começar a levantar fervura retirar do lume e verter para uma forma.
levar ao frigorífico pelo menos 3 horas.

servir bem fresco.

pargo no forno com alho e coentros

Nunca tinha comprado pargo mas num destes dias eles estavam na peixaria com tão bom aspecto que decidi comprar dois para o jantar.
acho um peixe muito parecido com a dourada,mas delicioso na mesma.
com este tempo mais fresco apetece sempre mais comida de forno e isso cá por casa é muito frequente.

Fiz assim...

ingredientes:


2 pargos
sal
alho

coentros
azeite

batatas

preparação:

comece por amanhar o peixe e colocar um pouco de coentros na barriga,temperar o peixe com sal.
num tabuleiro colocar dentes de alho laminados e umas pedras de sal, colocar o peixe em cima e regar com azeite e polvilhar com mais coentros. reserve.

num tacho com agua e sal cozer as batatas. escorres e adicionar ao tabuleiro com o peixe.

levar ao forno durante 30 min mais ou menos.