sábado, 14 de fevereiro de 2009

fajitas de frango

esta é uma receita que ja faço á muito tempo muito antes de ter este blog!
mas claro ja bisbilhotava nos meu blogs favoritos e esta receita tirei da minha querida Romy que só faz coisas boas a receita está aqui!
eu fiz assim...

ingredientes:
Tortilhas ou Wraps
Peito de frango
sumo de lima(usei limao)
cerveja(usei vinho branco)
alho
azeite
cominhos(nao usei)
coentros frescos(usei salsa)
açúcar mascavado
molho inglês
sal
pimento vermelho e verde
cebola
tomate
molho tabasco
Guacamole (ver receita em baixo)
1 lata de milho doce
Alface
Preparação:
Corte o peito de frango em tirinhas e tempere com sumo de lima, cerveja, um fio de azeite, alho, cominhos coentros picados, sal, açúcar mascavado e molho inglês. Deixe marinar durante 1 ou 2 horas.

Prepare o "Pico de Gallo": Corte o tomate aos cubinhos e junte a cebola finamente picada, os coentros frescos também picados. Tempere de sal, sumo de lima e molho tabasco q.b., mas de modo a sentir-se o picante. Reserve.

Leve um pouco de azeite ao lume numa frigideira, e aloure a cebola em meias luas. Junte o pimento vermelho e verde cortado em tirinhas, tempere de sal e deixe cozinhar.

Leve agora as tirinhas de frango escorridas da marinada a saltear numa frigideira com um pouco de azeite.

Aqueça previamente as tortilhas no forno ou microondas antes de as servir.

Para a mesa leve em taças individuais os diversos ingredientes:

Receita simples de guacamole:

Partir finamente e cebola. Partir igualmente em tiras pequenas, 1 abacate bem maduro.Misturar e temperar com sal, sumo de limão e pimenta.Misturar muito bem e usar.

5 comentários:

  1. Belas fajitas... adoro estas comidinhas :)

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  2. Parecem muito boas.
    Passa no meu cantinho, deixei um desafio para ti.
    Beijinhos.

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  3. Estão com excelente aspecto Lili :).. Óptima ideia..
    bjinhus

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  4. Que surpresa agradável LOL
    Obrigada minha querida... Tb adorei essa receita, é simples e deliciosa :-D

    Depois passa lá no meu blog pois deixei-te um pequeno desafio ;-)

    Bjokas e bom domingo***

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  5. Que maravilha!!! Tem um aspecto divinal:))

    Tens um desafio há tua espera!:)))

    Bjocas linda

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