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quinta-feira, 1 de fevereiro de 2018

Salada quente de atum e legumes

Aqui em casa este tipo de saladas por norma não traz muita reclamação,apenas um não gosta de cebola outro de cebola e salsa o mais pequeno tem uma paciência para escolher a comida...tira todos os pedacinhos de salsa do prato enfim...
Mas todos comem sem muito reclamar e para mim isso é bom. Nestes dias mais frios as saladas para mim prefiro-as quentes e torna-se uma refeição rápida e reconfortante no fim de um dia de trabalho em que não apetece fazer muito mais.

Fiz assim...








Ingredientes:

1 lata grande de atum
4 batatas medias cortadas em cubos
300g de mistura de brócolos,cenouras e couve flor (usei congelados que compro no continente)
1 cebola
salsa ou coentros picados

azeite, vinagre e mainese q.b

Preparação:

 Num tacho levar ao lume as batatas até levantar fervura,adicionar os legumes e uma pitada de sal e deixar cozinhar. Assim que estiverem no ponto escorrer e colocar num refractário para servir.
Por cima colocar o atum previamente escorrido e a cebola picada, polvilhar com salsa picada e regar com um fio de azeite. Servir e adicionar o tempero que mais gostar.

Para mim é azeite e vinagre para o marido maionese, o mais pequeno apenas um fio de azeite. uma sugestão que pode variar para todos os gostos.

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5 comentários:

  1. Esta refeição é bem do meu agrado! Deliciosa e colorida!
    Gostei.
    Bjs

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  2. adoro estas saladas hummm esta tem tudo do que eu gosto bjs

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  3. Óptima sugestão que também costumo fazer. Em pequena também eu escolhia todos os pedacinhos de salsa e afins, mas agora já gosto. :) Beijinhos
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  4. Uma refeição rápida, deliciosa e saudável. Gostei. Beijinho e bom fim de semana.

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  5. Ficou com óptimo aspecto!
    Uma refeição rápida e deliciosa :)
    Um grande beijinho

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