Salada quente de atum e legumes

Aqui em casa este tipo de saladas por norma não traz muita reclamação,apenas um não gosta de cebola outro de cebola e salsa o mais pequeno tem uma paciência para escolher a comida...tira todos os pedacinhos de salsa do prato enfim...
Mas todos comem sem muito reclamar e para mim isso é bom. Nestes dias mais frios as saladas para mim prefiro-as quentes e torna-se uma refeição rápida e reconfortante no fim de um dia de trabalho em que não apetece fazer muito mais.

Fiz assim...

Ingredientes:

1 lata grande de atum
4 batatas medias cortadas em cubos
300g de mistura de brócolos,cenouras e couve flor (usei congelados que compro no continente)
1 cebola
salsa ou coentros picados

azeite, vinagre e mainese q.b

Preparação:

 Num tacho levar ao lume as batatas até levantar fervura,adicionar os legumes e uma pitada de sal e deixar cozinhar. Assim que estiverem no ponto escorrer e colocar num refractário para servir.
Por cima colocar o atum previamente escorrido e a cebola picada, polvilhar com salsa picada e regar com um fio de azeite. Servir e adicionar o tempero que mais gostar.

Para mim é azeite e vinagre para o marido maionese, o mais pequeno apenas um fio de azeite. uma sugestão que pode variar para todos os gostos.

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