Dourada no forno com bacon

O peixe cá em casa na maioria das vezes é consumido  assado no forno, para mim é a maneira mais rápida e pratica de o preparar e também de não ter muitas reclamações quando chega á mesa.
Desta vez para variar decidi acrescentar bacon pois já tinha visto varias receitas mas feito ou comido nunca tinha experimentado, acompanhei com umas batatinhas a murro.
Ficou uma delicia e vai ser uma receita a repetir mais vezes.


Fiz assim...

Ingredientes:

2 douradas médias
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
sal
folhas de louro
fatias de bacon q.b

Para as batatas:

800g de batatinhas novas para cozer
sal
alho
azeite
louro


Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno colocar  a cebola em meias luas, os alhos laminados, as folhas de louro,  umas pedras de sal e colocar as douradas em cima previamente enroladas em fatias de bacon (se quiser pode também colocar uma fatia na barriga da dourada).

Regar com azeite e por mais umas pedras de sal por cima.






Entretanto preparar as batatas:

Cozer as batatas em agua e sal, quando as batatas estiverem quase cozidas retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
Dar um murro em cada batata( eu uso o rolo da massa para dar a pancada) e colocar num tabuleiro com alho e azeite a gosto.

Levar ao forno os dois refractários a 200º durante 30 min.