Tem dias que o que apetece mesmo é um jantar feito com vários petiscos e desta vez saíram umas deliciosas amêijoas 😋😋
Cá em casa apenas eu gosto desta iguaria pelo que não faço com muita regularidade.
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Fiz assim...
500g de ameijoas
1 pimento vermelho
calda de tomate
1 caldo de marisco
1 dl de vinho branco
azeite q.b
cebola
coentros
sal
preparação:
Num tacho fazer um refogado com a cebola, o azeite e o pimento cortado em cubos e deixar refogar bem, depois adicionar a polpa de tomate, os coentros e o vinho, deixar apurar um pouco.
Acrescentar as ameijoas e o caldo de marisco e sal a gosto, assim que as ameijoas começarem a abrir todas retificar os temperos e servir.
Num tacho fazer um refogado com a cebola, o azeite e o pimento cortado em cubos e deixar refogar bem, depois adicionar a polpa de tomate, os coentros e o vinho, deixar apurar um pouco.
Acrescentar as ameijoas e o caldo de marisco e sal a gosto, assim que as ameijoas começarem a abrir todas retificar os temperos e servir.
Aspeto delicioso e super apetitoso que me deixou com "água" na boca.
ResponderEliminar.
Cumprimentos poéticos.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Que delícia!
ResponderEliminarPassei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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