Bacalhau no forno

Bacalhau é daquele peixe que dá para fazer de mil e uma maneiras e fica sempre uma verdadeira delícia 🤤 😀

Já não fazia bacalhau no forno à imenso tempo e soube mesmo bem esta refeição 😀

Fiz assim…

Ingredientes:

2 postas de bacalhau
1 ovo e farinha

1 cebola
2 dentes de alho
Pimento vermelho
azeite
sal
oregãos
pimentão doce
maionese
pickles

preparação:


comece por passar o bacalhau por ovo batido, farinha e frite de ambos os lados. Reserve.
Numa frigideira fazer um refogado com a cebola em rodelas, o alho laminado, o pimento em tiras e um fio de azeite. assim a cebola começar a dourar adicionar um pouco de pimentão doce, deixar cozinhar mais ou menos 5 minutos.

Colocar o preparado num refratário, colocar o bacalhau em cima e barrar com maionese, polvilhar com picles e levar ao forno até dourar.

Servir com acompanhamento a gosto.