panquecas fofas com gelado de baunilha

Penso que este é o lanche que agrada miúdos e graúdos :) o meu filho adora e já a algum tempo que me andava a pedir para fazer panquecas.
Fiz e ficaram deliciosas com uma simples bola de gelado e um pouco de topping por cima, uma sobremesa que em alguns sítios são bastante caras e em casa ficam bastante mais económicas.

Fiz assim....

Ingredientes:

320g de farinha
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina derretida
350 ml de leite
3 ovos
raspa de um limão


preparação:

num recipiente junte todos os sólidos e mexa bem.
á parte misture os líquidos e com uma vara de arames incorpore os dois preparados.
deixe a massa repousar por mais ou menos 15 min.

Aquecer uma frigideira anti aderente untada com margarina, manter no lume médio e verter a massa formando rodelas ,Virar as panquecas com a ajuda de uma espátula.

Repetir esta operação até esgotar a massa.

Servir com uma bola de gelado a gosto.

voltei com um bolo de iogurte!!!

Já faz mais de um ano que não conseguia publicar nada de novo aqui, nunca deixei de aqui vir mas apenas pequenas espreitadelas pois o tempo não estica e gerir dois estabelecimentos e arranjar tempo para o filho e o marido não é tarefa fácil.
Mas cá estou eu de volta com um bolinho simples mas delicioso, espero que gostem e que continuem a visitar este meu cantinho que tanto gosto.
Mas vamos á receita do bolo que é para isso que cá estamos :)

Fiz assim...

Ingredientes:

2 iogurtes(eu usei com aroma a morango)
5 ovos 
3 copos de iogurte com açúcar 
4 copos de iogurte com farinha 
1 copos de iogurte com óleo 
1 colher de chá bem cheia de fermento




Preparação:

Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo. 

Bata tudo muito bem, até a massa fazer bolhinhas.


Verter para uma forma previamente untada e levar ao forno a 180ºc durante 45 min.(fazer o teste do palito).
Desenformar ainda morno.

tarte folhada de carne

uma refeição que ficou deliciosa!
 tinha feito bolonhesa mas sobrou esta carne e com ela fiz a tarte que ficou divinal adorei mesmo e aproveitamos a carne que não tínhamos comido sem desperdícios.

fiz assim...















ingredientes:

500g de carne de porco picada
1/2 chouriço de carne em pedaços
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
1 cenoura em cubos
oregãos
polpa de tomate
vinho branco

preparação:

fazer um refogado com a cebola,o alho laminado e o azeite.fritar a carne nesse refogado até ficar quase frita.
adicionar a polpa de tomate,a cenoura, o chouriço e o vinho branco até cobrir a carne.
temperar com sal mas pouco e oregãos.

deixar apurar até reduzir o molho.

numa tarteira forrar com massa folhada, reservar o que resta da massa e deitar o preparado da carne, espalhar bem com uma colher e cobrir com as tiras de massa folhada que sobraram.

levar ao forno a 180º durante mais ou menos 25 min. servir com uma salada.

mousse de 2 chocolates

Sei que tenho andado um pouco ausente mas as circunstancias são assim.. muito trabalho e pouco tempo.
Vai aver algumas mudanças de rotina mas nada que não seja feito com gosto é que a Doce Tentação vai expandir e vamos abrir a Doce Tentação 2 :D
Vai ser uma aventura muito boa e que nos vai dar muito prazer! quem nos conhece e e não só, sei que muitas pessoas nossas clientes passam aqui pelo meu blog, vamos abrir se tudo correr bem no dia 1 de Julho!
Mas vamos á receita quer é para isso que cá estamos!

Fiz assim...

Mousse de chocolate




Ingredientes:


200g de chocolate para culinária em tablete

50g de margarina

6 ovos

160g de açúcar

Preparação:

Num tachinho colocar a margarina e o chocolate em barra cortado em cubos.derreter em banho maria ou lume muito brando e assim que derreter adicionar as gemas, a gelatina previamente demolhada e o açúcar e mexer bem,á parte bater as claras em castelo.envolver os dois preparados sem bater e reservar.entretanto preparar a outra mousse.

Para a mousse de chocolate branco:


Ingredientes:


200g de chocolate branco para culinária em tablete
50g de margarina
6 ovos
160g de açúcar
3 folhas de gelatina


palitos de champanhe



Preparação:

Num tachinho colocar a margarina e o chocolate em barra cortado em cubos.derreter em banho maria ou lume muito brando e assim que derreter adicionar as gemas, a gelatina previamente demolhada e o açúcar e mexer bem,á parte bater as claras em castelo.envolver os dois preparados sem bater,triturar os palitos e numa taça de servir fazer camadas dos três preparados.

Levar ao frio e servir bem fresco.

Clafoutis de cereja

Bom dia embora com pouco sol!! já chega de chuva mas parece que ela não nos quer deixar.
As cerejas já chegaram e depois de cormer varias ao natural decidi experimentar pela primeira vez clafoutis.
Não posso dizer que é a sobremesa que mais adorei mas gostei. a receita é do blog coco e baunilha uma
verdadeira tentação.

Fiz assim...

Ingredientes:

500gr de cerejas (maduras)
4 ovos
130gr de açúcar
100gr de farinha
250ml de leite
25gr de manteiga
1 pitada de sal


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Descaroçar as cerejas (fiz com caroço, não as descarocei).

Derreter a manteiga e deixar arrefecer.

Bater os ovos, juntar o açúcar, depois o sal, a farinha, a manteiga e por fim o leite. Mexer bem.

Colocar numa forma, untada e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.

Desenformar, deixar arrefecer e servir bem frio.