Páginas

quinta-feira, 12 de março de 2009

biscoitos de cardamomo

o meu marido quando esteve em França (a alguns anos) trouxe uns livros de pastelaria(não fosse ele pasteleiro) que tem coisas muito boas mas nunca tinha feito nada com eles pois não sabíamos o que eram certos ingredientes porque ele fala francês mas não lê!
entretanto conheci a minha nova vizinha que costuma cá vir lanchar e tomar um chá comigo e em pé de conversa descobri que ela tinha estado muito anos em França!!
pois é arranjei-lhe logo trabalhinho he...he...he...! e ela logo se prontifico a traduzir o que eu não percebia, a receita original era de anis mas como não tinha fiz com o cardamomo!!
ficaram muito bons!!

fiz assim...
ingredientes:
3 ovos
200g de açúcar
150g de farinha
125g de fécula (eu sei de batata)
15 g de grãos de anis(usei 25 cápsulas de cardamomo)
1 saqueta de açúcar baunilhado(não usei)
100g de margarina(na receita nao pedia mas eu acrescentei)
preparação:

colocasse num recipiente todos os ingredientes e mistura-se bem(se a massa não ficar muito boa para o dispara-biscoitos acrescentar um pouco de leite ou farinha)
coloca-se a massa no dispara-biscoitos e com ele bem apoiado num tabuleiro forrado com película de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.
estes biscoitos alargam um pouco por isso é melhor não os colocar muito juntos

15 comentários:

  1. Esses biscoitos devem estar muito bons... posso comer um com um cházinho também?? hehe :P

    ResponderEliminar
  2. Mais uma óptima receita para o dispára-biscoitos!
    O cardamomo dá um sabor muito peculiar, mas o que mais gosto é do seu aroma!

    ResponderEliminar
  3. Que sorte tantos livros. Os biscoitos ou bolachas ficaram lindas!

    ResponderEliminar
  4. Amiga e ficaram além de bonitos concerteza mto saborosos, e fáceis, já provava uns dois rsrs beijito.

    ResponderEliminar
  5. Ui, biscoitos com cardamomo, que maravilha :)

    ResponderEliminar
  6. achas que ainda vou a tempo de aparecer para o lanche?

    ResponderEliminar
  7. E que bons devem ter ficado pois o aspecto já diz tudo. Beijinhos.

    ResponderEliminar
  8. Lindos biscoitinhos e devem ser bem arométicos :-)
    bjinhos

    ResponderEliminar
  9. Também quero um e vou levar a receitinha...jinhossss

    ResponderEliminar
  10. Bom fim de semana cheiiiinhoooo de sol e alegriaaaa.

    ResponderEliminar
  11. Oi minha amiga, k biscoitinhos deliciosos :)...
    Espero que estejas bem querida..
    1 óptimo domingo
    bjinhus

    ResponderEliminar
  12. Gostei desta receita.
    Ficaram perfeitos.
    Bjos

    ResponderEliminar

deixe a sua mensagem ou duvida terei todo o gosto em responder.
obrigada pela visita!