doce de leite condensado

este mês de Agosto é um mês muito atarefado para quem trabalha em restauração e o meu não foi diferente!
não tenho tido muito tempo para o blog nem para fotografar comida que tem que ser muito rápida,mas agora que passou o mês de muito movimento devido aos emigrantes com o regresso deles ao seu pais de trabalho por cá as coisas ficam um pouco mais calmas(embora eu prefira a agitação :)).
voltei então com este maravilhoso docinho...
fiz assim...











1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
1 colher de sobremesa de farinha maizena
5 ovos
1 vagem de baunilha

1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar

Bolacha torrada 
café forte adoçado


preparação:

Num tacho, levar ao lume o leite condensado a vagem de baunilha aberta ao meio e 1 medida de leite normal e  até ferver.

Misturar a outra medida de leite normal, as gemas e a maizena misturando bem,Juntar ao leite fervido e levar novamente ao lume até engrossar mexendo sempre.retirar a vagem.

fazer camadas de creme e bolachas embebidas no café até esgotar os ingredientes.deixar arrefecer por completo.

Bater bem as natas bem firmes, juntar 2 colheres de açúcar.Colocar por cima do preparado e decorar a gosto.