puré de grão

Gosto muito de puré de batata mas por vezes gosto de variar adicionando cenoura ou brócolos que fica muito bom, mas desta vez decidi fazer com grão de bico e também gostei muito do resultado final.

Acompanhei com uns robalos fritos com cebolada por cima, ficou delicioso 👌😁

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 lata de grão de bico cozido 

1/2 alho francês 

2 dentes de alho 

Azeite 

Sal 

100ml de leite 

1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com o alho francês picado, os alhos lamindos e um fio de azeite.

Escorrer o grão e passar por água tentando tirar o massimo de pele do grão possível. Colocar num liquidificador o refogado e o grão, começar a triturar e adicionar o leite. 

Colocar no tacho o preparado e adicionar a manteiga, rectificar os temperos e deixar cozinhar uns minutos. 

Servir com cebola frita em cima.