crepes de camarão

este é um prato que pode ser servido como entrada ou como prato principal como foi aqui o caso.
é uma verdadeira delicia todos cá em casa adoraram vou repetir mais vezes com certeza!
a receita dos crepes já se encontra aqui! apenas subtrai o açúcar.
fiz assim...







ingredientes:

250g de camarão para cozer
2 Cebolas
1 dente de alho
azeite
250ml de Água da Cozedura do Camarão
50 ml de Leite
100 g de Farinha
Pimenta e Noz-Moscada
sal q.b
8 paus de delícias do mar a gosto
salsa ou coentros

preparação:


cozer o camarão com agua e uma cebola por mais ou menos 15 min.

assim que estiverem cozidos retirar e reservar o caldo da cozedura.

comece por fazer um refogado com as cebolas o alho e o azeite,assim que estiver a lourar a cebola acrescentar a agua da cozedura,a farinha o leite,as delicias do mar trituradas ,o camarão cortado em pedacinhos,a salsa e pimenta e noz moscada e mexer bem,assim que engrossar o molho retirar do lume e rectificar os temperos.
entretanto fazer os crepes.

colocar um pedaço do recheio dentro do crepe e enrolar.barrar com mais um pouco de recheio por cima e polvilhar com salsa ou coentros a gosto.