mini rolos de carne recheados com queijo e bacon

adoro rolo de carne cá no blog já tem algumas sugestões mas desta vez deixo em versão mini!!
são doses individuais que ficam lindos no prato e são uma sugestão para um jantar de amigos,pois pode preparar tudo de véspera e no dia é só levar ao forno.bem pratico para quem tem pouco tempo :)

fiz assim...








ingredientes:

500g de carne picada
1 cebola
1 dente de alho
especiarias a gosto
sal
2 ovos
pão ralado
vaqueiro para porco
vinho branco

quijo e bacon em fatias



preparação:

picar uma cebola e o alho e acrescentar á carne assim como o um pouco de sal,especiarias e os ovos.

misturar tudo e acrescentar pão ralado ate ficar uma mistura moldável.

em cima de uma folha de papel vegetal ou de alumínio como preferirem,colocar a carne e estende-la.

colocar uma fatia de queijo e uma de bacon e enrolar,retirar o papel vegetal e ter o cuidado de fechar bem as extremidades para  queijo não sair.

numa travessa dispor os mini rolos e colocar nozes de vaquiro para porco por cima.

regar com um poco de vinho branco e levar ao forno por mais ou menos 40 min.

servir com acompanhamento a gosto.