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terça-feira, 16 de julho de 2013

salada de brócolos e ovas com vinagrete de pimentos

 cá em casa as saladas tem saído constantemente pois são rápidas e leves para estes dias quentes!
mais uma vez usei brócolos do meu quintal que são uma delicia!
decidi experimentar as ovas que já tinha visto varias vezes á venda mas nunca tinha comprado ou comido,gostei bastante tenho pena é que sejam um pouco caritas!

fiz assim...










ingredientes:

brócolos
2 ovos
ovas

para o molho:

1 pimento vermelho
1 cebola
1 dente de alho
coentro ou salsa a gosto
azeite q.b
2 colheres de sopa de vinagre
preparação:
comece por fazer o molho:
pique a cebola,o alho,o pimento e os coentros deite tudo num recipiente e cubra com azeite e adicione o vinagre.reserve.
cozer os brócolos em agua e sal assim como os ovos.
cozer as ovas em agua e sal durante 20min. deixar arrefecer e cortar em rodelas.
escorra os brócolos e coloque num prato de servir,por cima coloque as rodelas de ovas e os ovos.
regar com o molho e servir morno ou frio.







2 comentários:

  1. Adora ovas, óptima sugestão para estes dias mais quentes :P pena cá em casa ser a única!
    Gostei muito do seu blog, já sou seguidora :)
    Também pode visitar o meu cantinho: http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/
    Beijinhos

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  2. Bom dia! Xuxu!

    Acabei de conhecer seu blog e amei tudo que vi por aqui,
    qto carinho e bom gosto...
    Vou voltar sempre, já estou te seguindo para não perder nenhum detalhe, se poder me faça uma visitinha e se gostar me siga tbm....


    bjks

    Um lindo Domingo pra vc...


    www.blogdabiane.com.br

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