churros

Esta  é uma das coisas a que não consigo resistir sempre que vou  uma romaria ou festa popular adoro,adoro... e se forem recheadas com chocolate ainda melhor!!!
já andava para fazer á imenso tempo mas foi passando e a receita foi ficando esquecida,mas uma tarde mais calma decidi por mãos á obra,não ficaram perfeitos como os que compramos mas estavam deliciosos!!

Fiz assim...

Ingredientes:

200 ml de água
100 ml de leite
50 gr de açúcar
80 gr de manteiga
200 gr de farinha
3 ovos
uma pitada de sal

açúcar em pó e canela para polvilhar no fim

Preparação:

Num  tacho colocar a agua, o leite,a manteiga,o açúcar e uma pitada de sal,deixar ferver e assim que levantar fervura adicionar a farinha de uma só vez.mexer bem até formar uma bola que despega do fundo do tacho.

Colocar a bola num recipiente e com uma batedeira bater a massa,adicionar os ovos um a um batendo bem entre cada adição, tem que ficar um creme liso.

Tranferir a massa para um saco de pasteleiro com fico frisado.

Colocar na fritadeira e cortar a massa com uma tesoura,fritar um pouco até ficar dourado de ambos os lados e retirar.

Polvilhar com açúcar e canela e come ainda mornos.