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sexta-feira, 2 de maio de 2014

tarte de limão merengada

Já tinha esta tarte para fazer á imenso tempo mas não sei bem por quê ia sempre passando e nunca a fiz mas assim que vi a receita da nani decidi logo que tinha que fazer e adorei!!

fiz assim...











para a massa quebrada

ingredientes:

300 grs de farinha
100 grs de manteiga
70 grs de água
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar

Misture todos os ingredientes, forme uma bola, estique com o rolo e forre uma tarteira, pique o fundo com um garfo.
levar ao forno a 180º durante 25 min.

Para o creme de limão:

Ingredientes:
4 gemas
200 gr de água
50 gr de amido de milho
130 gr de açúcar
100 gr sumo de limão
40 gr de margarina


Deite todos ingredientes num tachinho e leve ao lume sempre mexendo até levantar fervura.
Deite o creme sobre a tarte reservada.


Para o merengue








ingredientes:

4 claras
80 gr de açúcar
gotas de limão q.b.
açúcar em pó para gratinar


Bata a claras em castelo com o sumo de limão, junte o açúcar, continue a bater. Cubra a tarte com este merengue,com a ajuda de um saco de pasteleiro e polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno para gratinar.






7 comentários:

  1. Olá!

    Que ótimo aspecto tem essa tarte! Está mesmo muito bonita!

    Parabéns!

    Bjs

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  2. É das minhas tartes preferidas, pena que aqui em casa só eu é que gosto
    Ficou tão linda
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Ficou tão bonita a tarte, mesmo apetitosa!

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  4. Ficou linda mesmo :)
    Super perfeitinha!!! E eu adoro estas tartes!!
    beijinhos

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  5. Deliciosa¡¡¡, esta atrta es la favorita de mi madre, besos

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  6. Para a próxima quero uma fatia :) Ficou linda.
    Bjs e boa semana

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