Pernas de frango no forno com legumes

Uma deliciosa e prática receita de frango no forno que por aqui todos gostam

Podem fazer com os legumes que mais gostarem ou apenas com batatas que também fica muito bom 😊




Fiz assim…










Ingredientes:

4 pernas de frango
1 alho francês
2 dentes de alho
polpa de tomate
pimentão doce
1 pimento vermelho
1 curgete 
Vinho branco
300 g de cogumelos laminados 

sal
coentros

Preparação:

Colocar no fundo de um refratário o alho francês em rodelas, os alhos, os coentros e os pimentos picados, temperar com sal e adicionar um pouco de polpa de tomate.
Cobrir com os cogumelos e as pernas de frango, polvilhar com sal e pimentão doce, à volta das pernas de frango colocar a curgete  em pedaços e regar com um pouco de vinho branco.
Levar ao forno a 200ºc durante 1 hora.