batatas asselback

é um acompanhamento que cá em casa todos gostam fácil de fazer e ainda mais fácil de comer a receita já existe cá no blog mas desta vez usei só batatas embora adore courgete no forno e usei apenas azeite para não se tornar tão calórico.


fiz assim...

ingredientes:

Batatas para Assar

Alho
Sal Grosso
Azeite

mistura de especiarias a gosto(usei italiana da Margão)



Preparação:


Lavam-se bem as batatas.

Colocam-se num tacho e deixa-se cozinhar cinco minutos em água fervente.

Colocam-se em cima de uma colher e cortam-se em fatias finas.

Deste modo não se corre o risco de cortar até ao fundo, o pretendido é que fiquem com o formato de acordeão.

com cuidado, coloca-se num refractário  e polvilha-se com o alho laminado,sal e as especiarias, rega-se generosamente com azeite e vai ao forno a 200º até ficarem douradas.