salada de polvo

por aqui o tempo começou a aquecer,e nada melhor que uma salada servida morna ou completamente fria para um jantar mais leve.
desta vez fiz com polvo mas também já usei tentáculos de pota e fica igualmente saboroso!

fiz assim...









ingredientes:

1 polvo

batatas
sal

1 pimento vermelho
1 cebola
1 dente de alho
coentro ou salsa a gosto
azeite q.b

preparação:

comece por cozer o polvo com um pouco de agua e sal assim que ficar tenro retire do lume e escorra..reserve.
á parte coza as batatas descascadas e cortadas em cubos com agua e sal.
entretanto prepare o molho:
pique a cebola,o alho,o pimento e os coentros deite tudo num recipiente e cubra com azeite.reserve

para montar a salada escorra as batatas e coloque num refractário adicione o polvo cortado em pedaços e regue com o melhor feito anteriormente.