bolo de aveia e alperces

Tinha uns alperces esquecidos na fruteira e como já ninguém ia comer decidi fazer este bolo 😁 e ficou aprovado 😋😋

Fiz assim...

Ingredientes:

3 ovos

1 chávena de açúcar 

1 chávena de farinha de aveia 

2 chávenas de farinha de trigo com fermento

1 iogurte natural 

1 chávena de bebida de amêndoa 

2 colheres de sopa de manteiga

8 alperces

Preparação:

Numa taça juntar os ovos, o iogurte e o açúcar mexendo bem, ir incorporando os restantes ingredientes deixando os alperces para o fim. 

Descascar os alperces e cortar em pedaços, adicionar à massa. Verter a massa para uma forma de silicone e levar ao forno durante 45 minutos a 170°C.

Desenformar depois de frio.