creme de cenoura e feijão

com o Outono vem as sopas e as comidas mais reconfortantes com é o caso deste delicioso creme.
normalmente faço uma sopa básica de cenoura,batata etc, mas desta vez decidi fazer com feijão no final era para adicionar um pouco de feijão inteiro mas para não haver reclamações decidi não colocar.

fiz assim...

ingredientes:

2 cenouras
1 courgete
100g de feijão vermelho já cozido
3 batatas
1 cebola
1 dente de alho
sal
azeite

croutons


preparação:




descascar e lavar todos os legumes.




cortar em bocadinhos e colocar dentro de um tacho,encher com agua e adicionar sal.

deixar os legumes cozinhar. assim que estiverem cozidos retirar do lume e triturar com a varinha magica.adicionar agua se necessário para não ficar um creme muito espesso. levar novamente ao lume até ferver.

servir decorado com croutons.