creme de legumes

 Gosto de ter cá por casa sempre sopa feita pois nos dias mais complicados em que temos que trabalhar até mais tarde e não á tempo para cozinhar temos sempre uma refeição pronta.

Com estes dias mais frios ainda apetece mais um belo prato de sopa fumegante para nos aconchegar o estomago e a alma😊.

 Os ingredientes são ao gosto de cada um e podem variar conforme o que se tenha no frigorifico.

Fiz assim...

Ingredientes:

4 batatas
1 alho francês
1 nabo

1 curgete

1 pedaço de abobora
4 cenouras
azeite
sal


Preparação:


Descascar e cortar todos os legumes acima indicados e colocar num tacho com o azeite e cobrir com agua, regar com um fio de azeite e levar ao lume.
Assim que os legumes estiverem cozinhados triturar com a varinha magica e adicionar sal, deixar ferver e retificar os temperos.

Servir com crotons por cima.