pastéis de bacalhau

num destes dias dei a volta ao meu congelador e dei com um rabo de bacalhau lá esquecido, como não tinha mais bacalhau decidi que tinha que a utilizar numa receita em que aquele pedaço rendesse o suficiente para 3 pessoas foi então que me decidi por estes simples pasteis de bacalhau.

fiz assim...

ingredientes:

1 rabo de bacalhau
5 batatas
1 ramo de salsa
1 cebola media
2 ovos
sal
pimenta


preparação:

comece por cozer a posta de bacalhau junto com as batatas descascadas e cortadas em cubos.
deixe arrefecer e limpe o bacalhau de pele e espinhas.
num robot de cozinha triturar as batatas e o bacalhau.reserve.
picar a cebola e a salsa em pedaços pequenos,misturar os  dois ovos e envolver no preparado anterior.temperar com sal e pimenta.

com a ajuda de duas colheres moldar os pasteis e fritar em óleo bem quente.