torta de cenoura

Gosto bastante de torta de cenoura mas não gosto muito de a fazer 😂😂😂

Não tenho muita paciência para cozer a cenoura, deixar escorrer bem a água e deixar arrefecer enfim gosto de coisas mais simples e práticas🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

Com vontade de comer uma deliciosa torta de cenoura lá fui eu para a cozinha inventar e não é que saiu uma torta deliciosa🤤🤤

Usei Nutella para o recheio mas simples também fica muito boa😁

Fiz assim...

Ingredientes:

4 ovos

300g de cenouras

200g de açúcar mascavado 

100g de farinha com fermento

Nutella para o  recheio

Preparação:

No copo do liquidificador colocar as cenouras descascadas e cortadas em pedaços, os ovos e o açúcar, bater uns 3 minutos e adicionar a farinha deixar bater mais um minuto.

Num tabuleiro de ir ao forno forrar com papel vegetal ou usar um tapete de silicone (foi o que usei). 

Levar ao forno pré aquecido a 180°C durante 10 minutos (antes de retirar fazer o teste do palito).

Retirar do forno e polvilhar com açúcar. 

Assim que arrefecer um pouco virar em cima de uma folha de papel vegetal e barrar com Nutella (se preferir pode deixar sem recheio) enrolar e servir.