Moelas

Moelas são uma perdição como petisco ou entrada com umas fatias de pão para acompanhar hum... 🤤🤤

Adoro mesmo como refeição e de vez em quando sai umas deliciosas moelas com um molho bem apurado, em relação ao acompanhamento por norma faço batatas fritas mas também gosto muito com esparguete ou mesmo puré de batata 😉

Fiz assim... 

ingredientes:

moelas de frango cortadas em pedaços 
cebola
alho
polpa de tomate
azeite
vinho branco
sal
Coentros 

Sementes de mostarda 
1 pimento vermelho

Preparação:

Começar por fazer um refogado com cebola, alho e azeite, o pimento em cubos e deixe dourar. Acrescentar as moelas lavadas e cortadas a meio e deixar refogar bem. 

Acrescentar a polpa de tomate, os coentros, as sementes de mostarda, o sal e vinho branco. Deixar cozinhar durante uns 45 min com cuidado para não secar( mexer de vez em quando).

 Adicionar um pouco de agua se necessário retificar os temperos e servir de seguida com acompanhamento a gosto.