bolinhos de peixe ⭐aproveitamentos

Não gosto de desperdício mas também não gosto muito de repetir refeições por isso depois de sobrar alguns peixes grelhados decidi fazer uns bolinhos tipo pastéis de bacalhau e ficaram uma delicia.

Esta é uma excelente maneira de aproveitar aquelas sobras que já não queremos como refeição ☺️

Foi a sobra de um jantar de robalos grelhados na brasa que estavam deliciosos. 

Fiz assim... 

Ingredientes:

4 peixes grelhados de sobra

1 cebola pequena 

2 dentes de alho 

4 ovos 

Sal

Pimenta 

Salsa picada 

Pão ralado

4 Batatas 

Preparação:

Cozer as batatas descascadas e  em cubos. Reservar. 

Começar por limpar o peixe retirando a pele e espinhas.

Numa taça colocar o peixe desfiado, a salsa a cebola e os alhos picados, os ovos e temperar com sal e pimenta.

Acrescentar as batatas previamente esmagadas com um garfo e um pouco de pão ralado para obter uma mistura mais consistente de maneira a conseguir moldar. 

Com duas colheres fazer bolinhos e fritar em óleo bem quente. 

Servir com acompanhamento a gosto.