Couve romanesca no forno com bacon e bifinhos de frango na frigideira

A couve romanesca é uma couve que sempre me despertou curiosidade, nunca tinha comido e fiquei surpreendida pela positiva com o seu sabor.

Quando comprei não tinha nada ao certo pensado em como iria ser cozinhada mas assim que cheguei a cozinha decidi que iria para o forno 😊 inicialmente era para fazer com um molho bechamel mas depois decidi que queria algo mais simples 😊🙂

acompanhei com uns bifinhos de frango deliciosos.

fiz assim...

Ingredientes:

1 couve romanesca 

150g de bacon em cubos 

Sal

Azeite 

6 dentes de alho 

Preparação:

Começar por dividir a couve em ramos pequenos, colocar num tacho e cobrir com água. Levar ao lume e deixar ferver 2 min. 

Escorrer e reservar. 

Num tabuleiro colocar um fio de azeite no fundo e metade dos dentes de alho picados, por cima colocar a couve, o bacon e os restantes alhos, regar com mais um pouco de azeite e levar ao forno uns 15 minutos. 

Se gostar no final polvilhar com queijo ralado e deixar mais um minuto no forno. 

Servi com os bifinhos de frango na frigideira.

Temperei os bifes com um pouco de sal, alho laminado e mistura de especiarias para aves.

Numa frigideira coloquei um fio de azeite e fritei os bifes até ficarem dourados.