feijoada de potas e camarão

Feijoada é sempre bom pelo menos para mim 😊 desta vez para não voltar a fazer a tradicional decidi fazer de tiras de pota e ficou uma delícia 😋

Não é das receitas mais fotogénicas mas digo-vos é uma delicia.

Fiz assim... 

Ingredientes :

500g de tiras de potas 

500g de miolo de camarão congelado

1 cebola

2 dentes de alho

2 cenouras médias

1 chouriço de carne

1/2 couve coração

salsa

azeite

polpa tomate

vinho branco 

1 lata de feijão vermelho

Preparação:

Num tacho fazer o refogado com a cebola picada, o alho laminado, a folha de louro e um fio de azeite.

Deixar refogar bem, e adicionar as tiras de pota e a cenoura em rodelas, deixar refogar e adicionar vinho branco até cobrir as potas.

deixar cozinhar até as tiras de pota começarem a ficar macias e adicionar o chouriço as rodelas assim como o miolo de camarão e a couve cortada em pedaços , adicionar um pouco de agua deixar cozinhar por 5 min.

entretanto passar o feijão por  água e escorrer bem, adicionar as potas e retificar os temperos. deixar ferver por mais 5 min e servir com arroz branco.