bolo de banana e aveia

A minha bananeira deu umas bananas pequenas mas que eram uma delícia! Como algumas estavam a ficar maduras de mais decidi fazer um bolo que ficou muito bom.

Fiz assim... 

Digam lá se não são apetitosas as minhas bananas😂

Ingredientes :

6 ovos 

1 chávena(250ml) de açúcar

1 chávena de flocos de aveia 

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento 

2 colheres sopa de óleo de coco 

8 bananas pequenas

Caramelo líquido 

Preparação:

Juntar os ovos e o açúcar e mexer bem, adicionar os flocos de aveia, 2 bananas esmagadas, o óleo de cocoa farinha e o fermento  mexendo bem entre cada adição.

Barrar uma forma sem buraco com caramelo líquido e por cima colocar as restantes bananas em rodelas. 

Verter o preparado anterior por cima das bananas e levar ao forno a 170°c durante 45 minutos (fazer o teste do palito antes de retirar do forno)

Desenformar ainda morno.