Bolo de tangerina

Mais um delicioso bolo desta vez com tangerina que gosto muito 🍊🍊

As tangerinas estão em abundância por aqui por isso decidi fazer este bolo para não desperdiçar nada. 

Se as vossas tangerinas não tiverem sementes podem colocar inteiras as minhas parti ao meio para retirar as sementes porque têm muitas estas😊

Fiz assim...

Ingredientes:

10 Tangerinas

4 tangerinas (Raspa e sumo)

3 ovos

250g de açúcar 

300g de farinha com fermento 

60ml de azeite 

Açúcar em pó 

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180°c.

Começar por descansar as primeiras tangerinas, cortar a meio, retirar as sementes e reservar. 

Bater os ovos com o açúcar e adicionar o azeite assim como o sumo e a raspa das tangerinas. 

Adicionar a farinha e envolver bem. 

Untar uma forma sem buraco com manteiga e polvilhar com açúcar até cobrir tudo. Forrar o fundo da forma com as metades das tangerinas até cobrir todo o fundo, verter a massa por cima e levar ao forno durante 45min mais ou menos. 

Assim que estiver cozido retirar e deixar arrefecer um pouco antes de desenformar. 

Servir polvilhado com açúcar em pó.